Šember Pavel, pjenušac 0,75l

150.00 kn

Pjenušac Pavel dobio je ime po mjestu, gdje živi obitelj Šember (Donji Pavlovčani), te crkvici sv. Pavla, koja se nalazi tik uz vinograde. Napravljen je od sorti  Chardonnaya( 90%) i plaveca žutog( 10%) kao stare plešivičke sorte. U startu vrlo dobro perla s dosta sitnih mjehurića. Bouquet je složen, i na tragu tercijarnoga, predstavlja se dodirom smole, koricom kruha, sugerira kvasce, potom se otkriva i zrelo bijelo domaće koštićavo voće poput jabuke i breskve.
U ustima puno, zaobljeno, s dobrom kiselosti i stanovitom slasti kao protutežom. I okusom ukazuje da je nešto duže odležano.
Vrlo dobra tijela, relativno dugog završetka.

Temperatura serviranja: 6-8 °C

Gastro preporuka: Izvrstan aperitiv, lijepo prati i riblja jela, te pripravke od bijelog mesa.