Piccini Prosecco Venetian Dress

Piccinijeva priča započela je 1882. godine s Angiolom Piccinijem,
i 7 ha vinograda na području Chiantija. Piccini je bila i ostala
obiteljska vinarija, danas u vlasništvu Maria i Martine,
4. generacije vinara obitelji Piccini. Sjedište vinarije nalazi se u Castellini u Chiantiju
i  najveći je proizvođač vina u Toskani.

Vinifikacija: proizvodi se od vinove loze Glera iz vinograda koja se nalazi u provinciji Treviso.
Prva fermentacija odvija se u čeličnim posudama pri kontroliranoj temperaturi, s odabranim kvascima.
Charmat metoda dobivanja šarenila od druge fermentacije koja se vrši u spremnicima pod pritiskom
ima za cilj očuvanje voćnosti i svježine.