Oio Vivo Istarska bjelica
12.00 € (90.41 kn) – 18.90 € (142.40 kn)
Sortno ulje Istarske bjelice odlikuje naglašena pikantnost i gorčina. Ovo ekstra djevičansko maslinovo ulje zlatno zelene boje, mirisa pokošene trave i zelenog ploda masline sinteza je okusa zelenog badema te divlje šparoge i rikole. Intenzivan voćni miris po zelenom plodu masline i svježe pokošene trave, protkan je notom gorkog badema, divlje šparoge, radiča, rokule, zelenog papra i aromatičnog bilja. Ulje je to uglavnom intenzivne gorčine koja kratko traje i pikantnosti koja dugo ostaje u ustima.
Prijedlog za posluživanje: divljač, salate od rikole i radiča sa suhim voćem i kozjim sirom, tuna, losos, creme brulee od mascarponea, torta od vanilije, limuna i lavande.
Oio Vivo Istarska bjelica
Sorta masline istarska bjelica autohtona je sorta udomaćena u Istri no i Kvarneru, a nalazimo je i u Italiji i Sloveniji. Sorta Istarska bjelica karakteristična je po visokom udjelu polifenola (više od 450mg/kg). Stablo je srednje bujnog rasta, guste krošnje koja raste u visinu. Grane su dugačke i čvrste, rastu uspravno, a rodne grančice su blago povijene ili ravne. List je srednje veličine, širok, tamnozelene boje. Eliptičnog je oblika i spiralno se uvija. Plod je jajolik, simetričan, krupan. Odnos između koštice i pulpe je skladan. Tijekom zriobe mijenja boju od svijetlo-žuto-zelene do crvenkaste sa ljubičastom nijansom. Ovo je jedna od najotpornijih sorti na niske temperature i buru. Dozrijeva kasno, sredinom ili koncem studenog i odlične je, obilne i redovite rodnosti.
Maslinik uljare Oleum Maris podijeljen je u pravilnu ortogonalnu mrežu, podsjećajući tako na rimsko nasljeđe zemljišnih centurija, pravilo omeđenih posjeda, u kojima se uzgajaju pojedine sorte maslina od kojih je 4.500 stabla masline Istarske bjelice.
| Težina | 1 kg |
|---|---|
| Proizvođač | Oleum Maris d.o.o. |
| Pakiranje | 0,25l, 0,5l |
Customers' review
Be the first to review “Oio Vivo Istarska bjelica”
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.
Reviews
There are no reviews yet.