Marqués de Riscal Verdejo 0,75l

Oborine tijekom mjeseci između travnja i rujna (190 L/ m2) bile su veće od normalnih. S nekim značajnim epizodama intenzivne kiše u lipnju (popraćene hladnim, vjetrovitim danima) koje su utjecale na cvatnju i zametanje plodova. To je dovelo do manjeg prinosa. 17. i 18. travnja bilo je malo mraza što je predstavljalo opasnost za neke fenološki naprednije vinograde. 10. svibnja je na pojedinim parcelama padala slaba tuča, ali su se dobro oporavili.

Grožđe je dozrijevalo u povoljnim uvjetima, uz suho vrijeme i dobar temperaturni razmak između dnevnih i noćnih temperatura. Temperatura tijekom vegetativnog razdoblja značila je da je berba započela unutar uobičajenih datuma za regiju (3. rujna) i da je završena 2. listopada s idealnom razinom zrelosti grožđa. Tijekom berbe bilo je nekoliko kišnih dana što je značilo prekid branja, ali to nije imalo utjecaja na konačnu kvalitetu berbe.

Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal ima 220 hektara vinograda. Prosječne starosti 25 godina u kojima je, između ostalog, zasađena autohtona sorta grožđa Verdejo.

To je svestrano grožđe s puno karaktera koje se vrlo dobro prilagođava ekstremnim uvjetima regije, što omogućuje proizvodnju svježih bijelih vina ili bijelih vina fermentiranih u bačvi. Nakon završetka alkoholne fermentacije, vino ostaje u kontaktu s talogom u inox tankovima između 1 i 2 mjeseca. Talog koji se taloži na dnu spremnika tjedno se premješta dušikom (battonnage).

Nakon kratkog vremena sazrijevanja, vino se punilo u boce između siječnja i ožujka nakon berbe.