Clai Pjenušac Brut 0,75l
25.30 € (190.62 kn)
Vino koje će savršeno odgovarati kao aperitiv, a sa svojom lakoćom, prozračnosti i poletnosti dobrodošlo je u svakoj prilici.
Pjenušac brut natur je proizveden klasičnom metodom od malvazije, chardonnay-a i istarske plavine. Stil ovog vina definira plavina, stara istarska sorta koja je adaptirana za proizvodnju pjenušavih vina. Iako od nje imaju višestruke koristi, Plavina je kritično ugrožena sorta grožđa. Plavinu odlikuje mala koncentracija šećera te visoke kiseline, što daje savršen omjer za proizvodnju pjenušavih vina.
Temperatura serviranja: 6-8 °C
Gastro preporuka: aperitiv, plava riba, crveno meso, janjetina, pečeno povrće.
Clai Pjenušac Brut
Grožđe se bere ručno. Malvazija i Chardonnay se direktno nakon berbe prešaju, a dobiveni mošt se dodaje na grožđe od Plavine gdje sve zajedno macerira nekoliko dana. Nakon prešanja, ostatak fermentacije se odrađuje u inox bačvama. Potom vino odležava godinu dana, dio u inox-u a dio u drvenim bačvama. Nakon godinu dana, prije buteljiranja vinu se dodaje svježi mošt koji pokreće refermentaciju u boci. Vino odležava u boci na vlastitom talogu oko dvije godine, nakon čega se degoržira, a u njega se ne dodaje liker. To čini pjenušac brut naturom.
| Težina | 1.3 kg |
|---|---|
| Vinarija | Clai |
| Vrsta vina | Pjenušavo vino |
| Sorta | Chardonnay, Malvazija, Plavina |
| Zemlja - Regija | Istra |
Customers' review
Be the first to review “Clai Pjenušac Brut 0,75l”
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.
Reviews
There are no reviews yet.