Cantina Terlano Rarity 0,75l
142.40 € (1,072.91 kn)
Dugoviječno vino talijanske vinarije Cantina Terlano iz vinske regije Alto-Adige. Grožđe za ovo vino bere se ručno i posebno selektira. Prešanje cijelog grozda radi se nježno. Bistrenje mošta odvija se prirodnim taloženjem. Polagano vrenje događa se na kontroliranoj temperaturi u spremnicima od nehrđajućeg čelika s malolaktičnom fermentacijom i odležavanjem na talogu u velikim drvenim bačvama tijekom 12 mjeseci. Daljnje starenje odvija se na talogu u čeličnim spremnicima bez filtriranja ili finog filtriranja jedanaest godina.
Temperatura serviranja: 12-14°C
Gastro preporuka: uz tjesteninu, školjke, zrele i tvrde sireve, bijelo meso, ribu na žaru
Nema na zalihi
Cantina Terlano Rarity
Suho bijelo vino talijnske vinarije Cantina Terlano iz njihove linije “Rarity”. Rarity linija neobična je po posebnim izdanjima zrelih bijelih vina koja su pripremaju tzv. Stocker metodom. “Stocker metoda” je metoda starenja vina koju je osmislio Sebastian Stocker, bivši vinar vinarije Terlano, kada je odlučio oponašati primjer svojih francuskih kolega i počeo dulje odležavati vina na finim talozima. Danas se samo najbolje berbe ostavljaju za liniju “Rarity”. Vina prvo odležavaju u hrastovim bačvama godinu dana, nakon čega se dekantiraju u male čelične bačve od 2.500 litara, gdje ostaju 10 do 30 godina, te tako imaju dovoljno vremena za razvoj svih svojih aroma. Tek kada enolog vjeruje da su postigla idealan stupanj sklada i ravnoteže, ta se vina pune u boce i odležavaju još 4-5 godina prije nego što budu spremna za posluživanje.
Trenutno po ovoj metodi u čeličnim bačvama odležava 16 berbi, još od 1979. godine.
Godišnje se ostavlja da zreli svega 3.330 butelja vina.
| Težina | 1 kg |
|---|---|
| Vinarija | Cantina Terlano |
| Vrsta vina | Bijelo vino |
| Sorta | Pinot bijeli |
| Zemlja - Regija | Italija |
Customers' review
Be the first to review “Cantina Terlano Rarity 0,75l”
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.
Možda će vam se također svidjeti…
Reviews
There are no reviews yet.