Allegrini Ripasso Corte Giara 0,75l
15.00 € (113.02 kn)
Ripasso (Baby Amarone) vino je duboke rubin crvene boje i punog tijela. Crveno voće dobro se kombinira sa slatkim začinima, a zatim ustupa mjesto nježno začinjenom bilju.
Harmonična ravnoteža postignuta izvrsnom strukturom i živahnom kiselošću čini ovo vino glatkim i živahnim na nepcu.
Temperatura serviranja: 16°C
Gastro preporuka: uz pečena mesa ili pirjana mesa popraćena palentom (kukuruznim brašnom), file na žaru, prepelicama, narezanom govedinom s gljivama, janjećim rezervnim rebrima te srednje dozrijelim sirevima.
Nema na zalihi
Allegrini Ripasso Corte Giara
Sorta: Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
Regija: Obronci proizvodnog područja Valpolicella
Vinifikacija i starenje
Berba: grožđe se bere ručno tijekom druge polovice rujna
Duljina vrenja: 1. fermentacija: 9 dana s dnevnim povremenim prepumpavanjem, 2. fermentacija: 8-10 dana s dnevnim povremenim prepumpavanjem
Starenje: 4 mjeseca u spremnicima od nehrđajućeg čelika s regulacijom temperature, 11 mjeseci u velikim bačvama od slavonskog hrasta, 2 mjeseca u boci
Sadržaj alkohola: 14,00% vol
Težina | 1.3 kg |
---|---|
Vinarija | Allegrini |
Vrsta vina | Crno vino |
Zemlja - Regija | Italija |