PIO CESARE
Talijanska vinarija iz regije Piemont koja se proizvodnjom vina bavi još od 1881. godine. Osnivač vinarije je Cesare Pio po kojem vinarija danas nosi ime. Ipak svoju slavu i istaknutost na domaćem i međunarodnom tržištu vinarija stiče pod vodstvom Giuseppe Boffa. Upravo zahvaljujući njegovim naporima i posvećenosti, brand Pio Cesare cijenjeno je ime među talijanskim proizvođačima vina, s posebnim naglaskom na glasoviti Barolo.
Podrumi vinarije Pio Cesare nalaze se u povijesnom središtu grada Albe. Okruženi drevnim rimskim zidinama starim 2.000 godina njihovi podrumi odišu šarmom i poviješću. Podrumi su smješteni na četiri različite razine tla, od kojih je jedna čak niža od rijeke Tanaro. Takav smještaj podruma već godinama osigurava idealnu temperaturu i odgovarajuću vlažnost presudnu za izgradnju stila i kvalitete njihovih vina.
Vinarija posjeduje oko 70 hektara vinograda s visokokvalitetnim ekspozicijama na padinama koje se namjerno nalaze u više različitih općina regije Barolo i Barbaresco. U regiji Barolo vinarija posjeduje 31,78 hektara vinograda od čega se na 20,69 hektara njeguje Nebbiolo za njihovo vino Barolo, dok u regiji Barbaresco vinarija posjeduje 26,90 hektara od čega se na 14,04 hektara njeguje Nebbiolo za Barbaresco.
Strog odabir grožđa i suzdržani prinosi u vinogradima razlog su ograničene proizvodnje ali i uvijek najviše kvalitete njihovih vina.
Danas, u svijetu vina, etikete sa potpisom vinarije Pio Cesare predstavljaju referentni vinski brend regije Piemont.
