Old Pilot’s Gin
Old Pilot’s Gin – London Dry destilerije Duh u boci pravi je primjer hrvatskog “craft” Gina. Gin je destiliran selekcijom, rukom branih, biljaka mediteranskog i kontinentalnog dijela Hrvatske.
Borovica je iz Otočca. Naranča sa hrvatskih otoka i neretvanskog kraja. Anđelika iz Bjelovara, kadulja sa Velebita, lavanda sa hrvatskih otoka i Samoborskog gorja te list masline sa Biokova.
Okus i miris mediteranskog i kontinentalnog dijela Hrvatske u svakoj boci.
Kod proizvodnje Old Pilot’s Gin London Dry Gin-a koristi se posebna tehnologija pripreme i destilacije biljaka kako bi zadržali sva eterična ulja bez dominantne alkoholne note.
Cijeli proces proizvodnje, destilacije, odležavanja, punjenja boca, lijepljenja etiketa i zatvaranja boce voskom odvija se ručno te je svaka boca jedinstvena i posebna.
Gin je destiliran posebnom tehnologijom pripreme i destilacije bilja. Jedinstvena tehnologija destilacije omogućila je najviše standarde čistoće ali i punoće okusa.
Zagrebački Old Pilots gin koji na Rudešu destiliraju dvojica bivših vojnih pilota Hrvoje Bušić i Tomislav Anadolac, osvojio je zlatnu medalju na natjecanju San Francisco Spirits Competition 2019.
Svaka boca Old Pilot’s Gin-a predstavlja malo remek djelo. Punjenje, zatvaranje boce voskom te lijepljenje etikete izvodi se ručno bez upotrebe strojeva. Svaka naša boca je jedinstvena. Cijeli se postupak pripreme, destilacije, odležavanja, punjenja, etiketiranja, … odvija isključivo ručno. “Ručni rad” u svakom smislu te riječi.
Strast prema letenju u kombinaciji sa strašću prema najboljim i najkvalitetnijim pićima inspirirala je dvojicu pilota da otvore Hrvatsku mikro destileriju “DUH U BOCI” i kreiraju nešto posebno.
Old Pilot’s Gin proglašen je najboljim hrvatskim craft ginom u 2018. godini te je osvojio brojne svjetske nagrade.